Vinaigre de Xeres D.O Capirete 20
Capirete
Une remarquable édition 20 ans d'âge du vinaigre de Xéres Capirete.
EN STOCK
Livraison à partir du mardi 30 avril | Détails
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Idéal pour vous accompagner vos plats les plus raffinés, ce vinaigre de Xeres est une merveille tout droit venue d'Andalousie qui a vieilli pendant 20 ans dans des fûts de chêne.
Il saura vous séduire par sa texture sirupeuse et sa belle couleur ambrée et à la dégustation, vous serez agréablement surpris par sa finesse, sa légèreté et son taux d'acidité à 8% seulement. En bouche, on retrouve des notes riches où l'acidité des raisins se mélange à la douceur du miel.
Conseils de dégustation :
Vous pourrez utiliser ce vinaigre de bien des manières, et il sera idéal pour relever des plats du quotidien, pour préparer vos sauces et réaliser d'exquises marinades. Pour déglacer des viandes rouges, pour napper des poêlées de légumes, il réveillera les arômes de vos plats et exhaussera toutes les saveurs de vos ingrédients.
A utiliser sur un dessert, ce vinaigre de Xéres apportera une pointe d'acidité des plus agréables. Sur des salades de fraises en été ou sur une boule de glace, ce sera la parfaite touche finale.
Idées d'associations : gibiers, poissons, gaspachos, fruits rouges.
Vinaigre de Xérès, colorant caramel (e150d), antioxydant : dioxyde de soufre (e220). Contient des sulfites. Origine : Andalousie
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