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Douceur de vinaigre à l'ananas et poivre de timut - Oliviers & Co

Oliviers & Co

Une alternative plus douce au vinaigre qui mélange la douceur de l'ananas aux notes acidulées du poivre de Timut.

EN STOCK

Livraison à partir du samedi 30 mars | Détails

Bouteille de 250ml Prix : 16,90 € Prix par litre : 67,60 €
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Oliviers & Co
Vinaigres
Oliviers & Co

Oliviers & Co produit un large choix de savoureux condiments dont une gamme d'alternatives au vinaigre qui mettront du pep's dans vos recettes. Parmi ces nombreuses recettes inédites BienManger.com vous propose une association de poivre de timut et d'ananas des Açores qui apportera LA touche d'exotisme qui manquait à vos plats !

A vinaigre de qualité, ingrédients de qualité. Réalisé à partir d'ananas des Açores délicieusement acidulé cultivé sur l'île de Sao Miguel, il est réputé comme étant le meilleur ananas au monde. Juteux et incroyablement parfumé il jouit d'une appellation d'origine protégée et n'est cultivé qu'en petite quantités et de manière artisanale. Le poivre de timut se distingue quant à lui des autres poivres par ses arômes très fruités rappelant les agrumes et notamment le pamplemousse rose. 

Les différents ingrédients sont macérés avec le vinaigre puis sont ensuite légèrement filtrés pour révéler les saveurs sans pour autant les dégrader.

Conseils de dégustation 

Le mélange des notes fruitées de l'ananas et celles acidulées du poivre de Timut confère à cette douceur de vinaigre un bel équilibre aromatique qui s'associera aussi bien aux plats sucrés que salés, de l'entrée jusqu'au dessert.  

Nous vous conseillons de déguster ce condiment simplement sur des salades comme des salades d'avocat, de crevettes et de maïs, ou comme déglaçage sur des viandes telles que du porc, ou les filets de poulet.  

Si vous souhaitez l'utiliser en version sucrée, vous pourrez en ajouter à des carpaccios de fruits comme l'ananas, ou très simplement le boire tel un sirop, accompagné d'une eau pétillante.    

Vinaigre d'alcool (sulfites) 68%, ananas 20%, sucre, poivre de Timut du Népal 2 %.

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100ml
Energie 112 / 468.92 kcal / kJ
Matières grasses 0 g
  Acides gras saturés 0 g
Glucides 28 g
  Sucres 28 g
Protéines 0 g
Sel 0,02 g

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